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【聚焦校庆】学校开展食品安全检查工作
发布时间:2018-09-14 浏览次数: 次

为贯彻落实省教育厅、省食药监局等部门对高校食品安全管理的相关要求,进一步保障60周年校庆期间的食品卫生安全,9月13日下午,由后勤管理处牵头的食品安全检查工作组对学生餐厅和教工餐厅进行了专项检查。

依照国家《食品安全法》及相关规定,检查组从经营环境、生产过程、人员健康、饭菜质量、服务态度及管理制度等方面进行检查,对后厨操作间、洗消间、库房、食品留样、餐具消毒等具体方面进行评分。针对发现的问题,检查组进行了汇总并反馈给责任部门督促整改。

通过食品卫生安全检查长效机制,进一步督促经营者严格、自觉落实相关法规政策,规范经营服务行为,确保了广大师生舌尖上的安全。

(来源/后勤管理处)

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